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        【穩(wěn)扎穩(wěn)打】乳化劑-乳化劑銷售

        發(fā)布時間:2022-01-02 22:21:02訪問:461作者:

        銷售在體系中加入小分子乳化劑,能夠降低體系的表面張力,從而降低其界面能,提高乳濁液的穩(wěn)定性,如果汁、蛋白飲料等。此外,當表面活性劑吸附在乳滴界面時,可起到屏障的作用,能防止液滴之間相互聚集。當添加帶電荷的離子型表面活性劑時,乳液液滴會因為同種電荷的作用而相互排斥,使乳化性提高。

        銷售相反,HLB值愈高,其吸水性愈強。各種各樣乳化劑的HLB值不一樣,為了更好地得到平穩(wěn)的乳狀液,務必挑選適宜的乳化劑。

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